HISTORIA
Molino de Pez nace con un ADN muy concreto, una herencia cercana, tradicional y sencilla de un familiar muy conocido: La Ancha.
El Hotel Seventy Barcelona en la ciudad condal, propiedad de la familia Nuñez i Navarro, es el enclave escogido para hacer crecer el tercer proyecto de La Familia La Ancha.
Molino de Pez representa la tradición actualizada pero respetando siempre los valores familiares. En nuestra sala no existen las distracciones decorativas, solo hay espacio y atención para la calidad del servicio y de su carta.
Cocinando lentamente.
COCINA SUJETA A LA
TEMPORALIDAD DEL PRODUCTO
Sin perder costumbres,
ni sabores de siempre